Dominique Legras

& Cabaret d’Or

Cépage : 100% Chardonnay – Blanc de blancs

AOC Champagne Grand Cru

Terroir : Chouilly, Côte des blancs

Le meilleur terroir pour le Chardonnay

Ce domaine familial existe depuis le 19e siècle à Chouilly, près d’Épernay, sur une petite parcelle classée Grand Cru, en Côte des blancs. Ce célèbre terroir est convoité par toutes les grandes maisons de Champagne car c’est là que sont produits les plus grands Chardonnay, cépage qui compose 100% de cette cuvée.

Un Champagne rare et convoité

Seule la meilleure partie de la récolte est conservée afin d’élaborer cette cuvée en petits volumes. Chaque année une prestigieuse maison de Champagne achète une partie de la récolte afin d’élaborer leur grande cuvée Blanc de blancs.

Dégustation et accords

Champagne fin et gourmand, aux arômes briochés et aux notes de fruits blancs, soutenu par une délicate minéralité. Peut se servir aussi bien en apéritif qu’avec des fruits de mer, du poisson ou du foie gras.

Une artiste lilloise à l’honneur

L’oeuvre représentée sur l’étiquette de cette cuvée a été réalisée par une artiste de la métropole lilloise : Flouk.

Développement durable : Cette bouteille est réemployable et conçue pour tendre vers le zéro déchet.